Voici des choix fondés sur les recommandations de Santé Canada et de la fédération américaine des aliments et drogues (FDA). Aucun poisson à consommer en abondance ne fait l’objet de sur pêche. Cette liste offre un grand choix, mais la liste n’est pas exhaustive. Évitez les produits panés et frits.

À consommer en abondance :

Saumon, aiglefin, thon blanc, ou à nageoire jaune, morue du pacifique ou de Nouvelle-Zélande, pétoncles, palourdes, truite, plie, sébaste, calmars, moule, crabe, tilapia, anchois, sardine, sole.

Portions :

Femmes de tous âges, de deux à trois portions (50 a 100 grammes chacune) par semaine.

Femme enceinte ou qui allaite, d’une à trois portions (50 a 100 grammes chacune) par semaine, sans excéder 340 grammes au total.

À consommer avec modération :

Espadon, requin, darnes de thon frais ou surgelé, tazar, tile.

Portions : 

Femmes de tous âges, une portion de (50 à 100 grammes chacune) par mois ou s’abstenir de consommer ce genre de poisson.

Femmes enceintes ou qui allaitent, s’abstenir.

La déshydratation.

Quand on est actif, l’organisme perd vite de son eau avant que la soif se manifeste. On doit donc boire beaucoup de liquide. Le degré de déshydratation dépend de la quantité d’eau perdue.

Lorsqu’on n’est pas actif physiquement, la soif s’avère un bon indicateur d’une déshydratation légère.

La déshydratation légère implique une réduction de 1 à 2 % du poids corporel. Chez une personne de 68 kilos, cela signifie une perte de 0,7 à 1,4 kilo de liquide. Elle peut se sentir léthargique, irritable et avoir mal à la tête.

La déshydratation est jugée grave si la réduction du poids corporel atteint 9 % ou plus. Ainsi, une personne de 68 kilos perdrait six kilos de liquide, souffrirait d’un coup de chaleur et pourrait requérir des soins d’urgence.

Entre ces deux degrés, des crampes musculaires, une hausse du rythme cardiaque et une chute de tension artérielle peuvent survenir.

Saviez-vous que?

Le café est la boisson la plus consommée dans le monde. Nous savons qu’elle comporte des avantages et des inconvénients et que plusieurs d’entre nous en abusent.

Nous savons aussi que le café est diurétique, mais selon L’Organisation mondiale de la santé, qui a réalisé plusieurs centaines d’études sur les cancers, le café pourrait bien être cancérigène pour la vessie.

Notre petit péché mignon est un stimulant reconnu et la caféine qu’il contient peut apporter des problèmes d’arythmie cardiaque et de tachycardie. La caféine est présente dans les feuilles de thé, la graine de café, les noix de kola et le chocolat.

Elle est présente dans les analgésiques et améliore l’efficacité de l’aspirine et de l’acétaminophène. La caféine contient jusqu’à 500 composantes.

Certains scientifiques prétendent que la consommation de café peut affecter le poids du bébé pendant la grossesse ou être en relation avec certaines interruptions de grossesse.

Comme la modération à bien meilleur goût, soyons donc raisonnables, là comme ailleurs.

Bonne pause café alors!

Petite pensée du jour.

La nuit la plus sombre à une fin lumineuse — Sagesse persane.

Daniel Soucy, écologiste et naturopathe.